Au cœur de l’appellation
Coteaux Varois en Provence
Notre Terroir
Au cœur de l’appellation Coteaux Varois en Provence, au pied du massif forestier qu’est la montagne de la Loube, le Château des Chaberts, vieille propriété viticole de 250 hectares dont 30 hectares de vignes, vous attend. Le site est remarquable, le vignoble enserre la bastide et les bâtiments d’exploitation. Certains vestiges datant de l’époque gallo-romaine situent l’ancienneté de l’endroit.
Terroir exceptionnel, d’une altitude de 364 mètres à l’abri des vents dominants, la vigne y pousse sur des coteaux arides et caillouteux, exposés plein sud sur un sol argilo-calcaire. Grâce à un micro climat particulier atténuant les gelées printanières et régulant les fortes chaleurs estivales.
Nos vins
Les vins du Château des Chaberts possèdent beaucoup de typicité. A l’intensité aromatique ils allient la structure et la rondeur que leur confère un terroir généreux. Soignés dans le plus grand respect de la tradition, avec un soucis permanent de qualité, ils sont récompensés chaque année par les plus grands concours professionnels, Paris, Mâcon, Vinalies, etc… sans oublier le Guide Hachette.
GUIDE HACHETTES DES VINS 2024
Notre Cuvée Prestige blanc, millésime 2022, a été récompensée de 2 étoiles par le prestigieux Guide Hachette des Vins 2024.
Notre savoir faire
- Les vendanges
- Le foulage
- La fermentation
- La clarification
- L’assemblage
A Garéoult, une propriété dont la vocation agricole remonte à l’époque de la présence romaine en Provence.
Au sud de la montagne de la Loube, le Château des Chaberts s’étend sur plus de 250 hectares, dans une nature préservée où seul le travail agraire de l’homme a laissé son empreinte.
Parmi les 30 hectares de vignoble, certains vieux ceps témoignent de la mesure du traitement qui est administré ici. Le sol argilo-calcaire est très caillouteux, et le climat tempéré offre la subtile combinaison d’un ensoleillement exceptionnel et d’une brise permanente. La nuit, la chaleur restituée par les pierres contribue à l’épanouissement des vignes. Le soin apporté au travail dans les parcelles et la méticuleuse recherche de l’équilibre en cave permettent d’élaborer des vins qui gagnent régulièrement des médailles aux concours les plus prestigieux.
Au Cœur
des Coteaux Varois
en Provence
Niché au pied du massif forestier de la Loube, Le Château des Chaberts jouit d’un terroir unique, offrant des vins de forte intensité aromatique qui allient structure et rondeur. Depuis 2017, l’exploitation c’est converti en agriculture biologique afin de limiter au maximum son impact sur l’environnement.
Dégustation
des vins
7 jours sur 7
de 9h00 à 18h00
Dégustation
privée disponible
Visite
du domaine
Sur rendez-vous uniquement
Le coup de Cœur
DU VIGNERON
CUVÉE PRESTIGE Rosé
Œil : marbre rose éclatant.
Nez : note de lilas blancs, de rose, de fruits de la passion.
Bouche : plénitude pour ce vin tendre et puissant à la fois. Persistance aromatique et finale charnue.
Accord : à essayer sur une terrine de foie-gras avec un chutney de fruits, le meilleur de l’entente cordiale entre les gastronomies française et britannique.
VENEZ
NOUS
RENDRE
VISITE
Au beau milieu d’un vignoble et d’une oliveraie, vous allez adoré ce havre de paix ! La villa des Oliviers vous attend pour un séjour œnotouristique au Château des Chaberts