Cuvée Prestige

Au cœur de l’appellation Côteaux Varois en Provence (AOP/AOC)

Agriculture biologique

Nos vins sont issus de raisins
de l’agriculture biologique.

Cuvée Prestige red

Cuvée Prestige Rouge 2017

Guide DVE des Vins – 91/100

Robe grenat très profonde avec nuances sur la cerise noire, limpide et brillante, avec des jambes multiples sur le disque. Nez expressif et engageant qui exhale des parfums de fruits rouges et noirs mûrs voire confiturés ( framboise, cerises, mûres et cassis ) viennent également des parfums de bâton de réglisse ainsi qu’un registre méditerranéen sur les épices et la garrigue. L’aération s’enrichit de notes d’élevage avec des fragrances de fève de cacao, de café, de tabac blond et d’une note de salaison ( viande fumée ). Belle bouche jeune, pleine et pulpeuse, l’attaque est ample , charnue, et gourmande avec ses fruits juteux qui s’expriment intensément. A l’évolution, ce vin est plus puissant et étoffé, on a une chair fruitée généreuse qui enrobe la charpente tannique encore présente. L’ensemble reste fort harmonieux et bien lié avec des notes de réglisse, d’épices et d’élevage assez persistantes. Attention ce vin est encore très jeune et il va encore se bonifier avec le temps.