Château des Chaberts - Côteaux varois en Provence

Château des Chaberts
A.O.C. Côteaux Varois en Provence

Le Guide Hachette des Vins 2010 - 25 ans Edition anniversaire

Cuvée Prestige rosé 2008

Elle a décroché le coup de Cœur de l'an dernier, elle le frôle cette année, que de résultats positifs pour cette cuvée Prestige ! Son œil rosé délicat brille une lueur saumonée. Aussi expressive au nez qu'en bouche, elle dévoile des notes de chèvrefeuille et un fruité exotique séducteur, dans un corp ample, rond et persistant. Un pur plaisir...
La cuvée Chabert rouge 2006, sur le fruit et la cannelle, décroche une étoile : faisan ou pigeon, à vous de choisir votre accord. Enfin la cuvée Prestige blanc 2008, onctueuse et ponctuée d'une fraîcheur citronnée, obtient aussi une étoile.

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Lecoq Gourmand - Les meilleurs rosés de l'été... à moins de 15 €

Cuvée Prestige rosé 2008

Derrière sa couleur très pâle, ce rosé cache une grande typicité et du caractère. Son terroir généreux lui confère cette belle structure. Au nez, une explosion de fruit rouges (cassis, groseille) et une pointe florale annoncent une bouche généreuse qui se prolonge sur des notes savoureuses de petits fruits rouges. On apprécie le bel équilibre, la persistance et la fraîcheur. A déguster avec des petits farcis à la niçoise, les plats de l'été à base de légumes grillés et huile d'olives, les salades ; les grillades.

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Le Guide Hachette des Vins 2009 - Cuvée Prestige 2007 Rosé

Coup de cœur

Au pied de la montagne de la Loube, la vigne pousse dans un écrin caillouteux argilo-calcaire, à 364 m d'altitude, bien à l'abri des vents dominants. Plusieurs fois coup de cœur, ce domaine signe un rosé d'une couleur tendre, pétale de rose ou pomelo selon l'œil du dégustateur. Le nez bien présent mêle harmonieusement les petits fruits rouge vifs à pointe florale. La bouche, ronde à l'attaque, se fait mœlleuse, et le croquant du fruit revient avec persistance en finale. Un Coteaux Varois savoureux. La Cuvée Prestige Rouge 2005, fraîche et agréable, prête à boire, est citée.

Var Matin - Rosés 2008 - 100 vins plaisir pour un été

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE

Château des Chaberts
Cuvée Prestige
7.20 €
14.50 / 20

Personnalité : Brillante robe pomelo. Un nez délicat de cassis, fruits exotiques et agrumes. Bouche soyeuse et structurée avec du fruit et de la fraîcheur en finale.
Cépages : Grenache : 50 % Cinsault : 50 %
Accord mets-vin : Viandes blanches en sauce légère

Le Figaro Magazine - Var, terre de rosé

COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
(Récolte 2007 : 96 903 hl)

Un joli millésime, des vins très parfumés aux robes pâles. À la dégustation, beaucoup de matière, de la puissance apportée par le grenache et tempérée par la souplesse et la finesse du cinsault, qui confère arômes et fruité. Des crus élégants aux notes intenses de fruits rouges, de pêche jaune et de vigne.
Chabert Prestige
7,20 €

Article paru dans ARGUS DE LA PRESSE Paris - Soif de rosés

COTEAUX VAROIS
CHATEAU DES CHABERTS – PRESTIGE ROSE 2006
L’été est là, bien installé et pour l’occasion, on abandonne provisoirement les vins rouges pour se concentrer sur ce qui symbolise le retour du soleil, les vins rosés. Si la Provence tire toujours son épingle du jeu, les cavistes prennent plaisir à nous sélectionner des rosés issus de régions où ce vin n’est pas forcément roi.
Nous y voilà en Provence, temple du rosé. Qu’elle ne fut pas notre surprise de découvrir que notre Coup de cœur en Coteaux Varois en Provence était produit par une Anglaise, Miss Betty- Ann Cundall ; Depuis 20 ans, ses vins, qu’ils soient blancs ou rouges, accumulent les médailles et son rosé n’est pas en reste. Persistant en bouche, il est à servir sur une cuisine ensoleillée.

Philippe TOINARD

Var Matin octobre 2007 - LE VIN DU JOUR par Jacques GANTIE .

La montagne de la Loube veille sur lui, entre Garéoult et La Roquebrussanne, en dessous de Brignoles. Le vignoble d’un seul tenant , exposition sud, enserre de ses 30 ha les bâtiments d’exploitation et une bastide sans ostentation que rejoint, descendue des hauteurs, une coulée de bois. Une Provence rude et rocheuse veille sur les crêtes. On est chez un bon élève de la classe des Coteaux Varois, multi médaillé mais en marge des premières lignes médiatiques.
Betty-Ann Cundall n’a pas levé de fonds à la dernière vendange de la City, ni transformé son domaine en château des mille et une nuits. Depuis plus de vingt ans, elle consacre son énergie à ce vignoble ancré sur un sol caillouteux, où elle compose ses cuvées traditionnelles . Une typicité de centre Var, née dans le microclimat de ce versant ventilé. Les rouges d’abord, dont on retient la cuvée Prestige – grenache,mourvèdre, cabernet sauvignon – macération de cinq semaines, robe profonde, arômes de fruits rouges et cuir, expression tannique d’un vin plus complexe qu’on ne l’attendait, pas d’un costaud des collines. Une belle expression de l’AOC qui peut défier la garde 6 à 8 ans, tandis que le rosé de saignée ( grenache-cinsault) séduit par fraîcheur, ses notes exotiques et ses arômes sur un plat de poisson grillé, loup ou daurade. Cela donne cette année, l’or à Macon pour le rouge vieilli en fûts de chêne et le même métal au Mondial du Rosé. Un tableau d’honneur mérité.

L'Expansion tendances - Le Rosé le temps d'un été, PRESTIGE ROSÉ 2006

Coteaux varois en Provence
" Bigre, les Anglais savent faire du vin et la douce Betty-Ann Cundall en est l’une des plus brillantes ambassadrices en Provence. Depuis 20 ans ses vins accumulent les récompenses et son rosé n’est pas en reste. Issu de vieilles vignes, il est d’une persistante en bouche qui en fait un excellent vin à servir sur une cuisine ensoleillée. "

Guide Hachette 2008

Cuvée Prestige Blanc 2006 – 1 étoile
Cuvée Prestige Rosé 2006 – 1 étoile
La vigne pousse ici sur des coteaux aux sols caillouteux, argilo-calcaires. Adossées à la montagne de la Loube, couverte de forêts , exposés plein Sud, ces pentes sont abritées et offrent à la vigne un microclimat propice : les Chaberts figurent souvent parmi les premières propriétés à commencer leurs vendanges. Ils ont collectionné cinq coups de cœur dans les trois couleurs. Ce blanc 2006, assemblage de Rolle et de Sémillon, offre un nez expressif mêlant les agrumes, la pêche et la banane à des fragrances de rose. Une fraîcheur paisible se conjugue à la rondeur dans un bel équilibre et un plaisant retour du fruit marque la finale persistante. Une étoile brille aussi pour le rosé , Cuvée Prestige 2006.

Guide Hachette 2007

Cuvée Prestige rosé 2005
Ce fleuron de l'appellation, aux multiples coups de cœur et encore plus nombreuses étoiles, propose un 2005 ouvert sur d'élégants arômes de fruits et de garrigue. D'agréables saveurs et une structure harmonieuse sont d'autres de ses atouts. Réservez-lui une dorade grillée aux herbes. La Cuvée Prestige rouge 2003, au bouquet de griottes, d'épices et d'aromates, est citée.

Guide Hachette 2006

Prestige rouge 2002
Une cuvée sombre à reflets noirs qui livre qui livre un nez profond de cacao, de cuir, et de fruits noirs. En bouche, les dégustateurs apprécient la franchise et l'équilibre de la matière. Une bouteille à découvrir dès cette hiver et pendant encore deux ou trois ans. La Cuvée Prestige 2004, bien équilibrée entre chaleur et fraîcheur grâce à une note minérale, est citée.

Guide FLEURUS 2005 - Les vins préférés des sommeliers

Prestige rouge 2001 Vieilli en fûts de chêne 17/20
Robe pourpre aux reflets noirs. Nez harmonieux exhalant des arômes de cuir, de figue et d'épices (cannelle, poivre). Bouche ample et équilibrée, déjà mûre, soutenue par des nuances de réglisse et de fruits noirs. Finale dotée d'une belle longueur.
Maturité 2005, à boire avant 2010, ouvrir 2 heures avant, servir en carafe à 17°.
Une cuvée témoignant d'un travail remarquable qui atteint le niveau de certains crus. BRAVO !!

Prestige blanc 2003 15/20
Robe lumineuse aux reflets verts. Nez complexe développant des arômes de fleurs blanches, de genêt et de buis rehaussés de notes d'eucalyptus. Bouche puissante et élégante tout en volume et en harmonie, soutenue par des nuances de menthol et de fruits mûrs.
Maturité en 2004, à boire avant 2006, servir en bouteille à 10°.

Prestige rosé 2003 14/20
Très belle robe pâle, saumonnée, limpide et lumineuse. Nez complexe mêlant des arômes de mangue mûre à des notes de lilas et d'oeillet. Bouche équilibrée, puissante et élégante qui ne manque ni de fraîcheur, ni de finesse.
Maturité en 2004, à boire avant 2005, servir en bouteille à 10°.

Guide Hachette 2005

Le vignoble s'étend au pied du massif forestier de la Loube, bien à l'abri des excès de la nature.
C'est un terroir généreux qui à donné tout son caractère à un rosé éclatant de couleur.
Structuré et rond à la fois, ce 2003 aux arômes de fruits exotiques, d'une élégante délicatesse reste longtemps en bouche. Une valeur sûre de l'appellation.

Guide Hachette 2004

Des coups de coeur, le Château des Chaberts en a reçu de nombreux, ne serait-ce que l'an passé pour la cuvée Prestige blanc 2001. Aujourd'hui, ce rosé de couleur pâle au reflet cerise participe au grand jury et reçoit les louanges pour ses arômes de fruits exotiques auxquels répondent des flaveurs poivrées pour sa rondeur et sa persistance. On le savourera en début de repas. La cuvée Prestige rouge 2001, élevée en fû, reçoit une étoile : complexe et riche en la matière, elle évoluera favorablement pendant deux ou trois ans. La cuvée Prestige blanc 2002 est pour sa part citée.

CHÂTEAU DES CHABERTS
83136 GARÉOULT - VAR - FRANCE
Tél : +33 (0) 494 049 205 - Fax : +33 (0) 494 040 097