Robe sombre, grenat, presque noire. La cuvée CC issue des vieilles vignes de Chaberts s'élève 12 mois en barriques neuves. Le nez d'abord torréfié, grillé (café, moka) révèle à l'agitation des accents fruités de myrtilles et de mûres, plus tard la bouche épicée de tanins denses vous retiendra longtemps encore.